Người xây dựng kế hoạch an toàn thực phẩm và kế hoạch phòng vệ thực phẩm

Việc sử dụng công cụ này hoàn toàn là tùy chọn của người dùng. FDA không yêu cầu sử dụng công cụ này để xây dựng kế hoạch an toàn thực phẩm của cơ sở. Mặc dù nội dung của Trình xây dựng kế hoạch an toàn thực phẩm phù hợp với hướng dẫn và quy định hiện hành của FDA, việc chủ sở hữu và người điều hành cơ sở thực phẩm sử dụng Trình xây dựng kế hoạch an toàn thực phẩm không có nghĩa là kế hoạch an toàn thực phẩm, biện pháp kiểm soát phòng ngừa, thực hành sản xuất tốt và các quy trình an toàn thực phẩm khác của họ được FDA chấp thuận hoặc tuân thủ các yêu cầu của FDA.

Trình xây dựng kế hoạch an toàn thực phẩm hướng dẫn người dùng qua các phần sau:

+ Thông tin cơ sở

+ Các bước chuẩn bị

+ Thực hành sản xuất tốt (GMP) và các chương trình tiên quyết

+ Phân tích mối nguy và xác định biện pháp kiểm soát phòng ngừa

+ Kiểm soát phòng ngừa quy trình

+ Kiểm soát phòng ngừa dị ứng thực phẩm

+ Kiểm soát vệ sinh phòng ngừa

+ Kiểm soát phòng ngừa chuỗi cung ứng

+ Kế hoạch thu hồi

+ Phân tích lại Kế hoạch An toàn Thực phẩm

+ Báo cáo Kế hoạch An toàn Thực phẩm

+ Chữ ký

+ Thủ tục lưu giữ hồ sơ

+ Liên hệ quan trọng

+ Tài liệu hỗ trợ

Người xây dựng kế hoạch an toàn thực phẩm

+ Xem Video đào tạoTuyên bố miễn trừ liên kết ngoài

+ Tải xuống Công cụ xây dựng kế hoạch an toàn thực phẩm

+ Đọc Hướng dẫn sử dụng

+ yêu cầu hệ thống

Có một vài câu hỏi?

+ yêu cầu hệ thống

+ Tài nguyên bổ sung

Kế hoạch phòng vệ thực phẩm

Công cụ thân thiện với người dùng này tận dụng các công cụ, hướng dẫn và tài nguyên hiện có của FDA để bảo vệ thực phẩm thành một ứng dụng duy nhất. Việc sử dụng công cụ này không bắt buộc theo luật (xem tuyên bố miễn trừ trách nhiệm pháp lý) và không bắt buộc phải tuân thủ quy tắc IA. FDA mong đợi công cụ này sẽ bổ sung chứ không thay thế các chương trình giáo dục, đào tạo và kinh nghiệm khác cần thiết để hiểu và thực hiện các yêu cầu của quy tắc IA.  

Công cụ xây dựng kế hoạch phòng vệ thực phẩm hướng dẫn người dùng qua các phần sau:

+ Thông tin cơ sở

+ Mô tả sản phẩm/quy trình

+ Đánh giá mức độ dễ bị tổn thương

+ Chiến lược giảm thiểu

+ Quy trình giám sát phòng vệ thực phẩm

+ Thủ tục hành động khắc phục phòng vệ thực phẩm

+ Thủ tục xác minh phòng vệ thực phẩm

+ Tài liệu hỗ trợ

+ Chữ ký Kế hoạch Phòng vệ Thực phẩm

TẢI XUỐNG Trình xây dựng Kế hoạch Phòng vệ Thực phẩm phiên bản 2.0

Hướng dẫn sử dụng

Cuốn sách nhỏ

Video Phòng vệ thực phẩm

yêu cầu hệ thống

Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm pháp lý

Tài nguyên bổ sung

Thông tin liên hệ bổ sung cho các cơ sở thực phẩm

+ Tìm kiếm văn phòng thực địa của FDA

+ Tìm kiếm văn phòng thực địa của Văn phòng điều tra tội phạm FDA

+ Tìm kiếm văn phòng FBI