DANH MỤC DỊCH VỤ

Liên minh an toàn Sprout

Ngày 30/07/2024 - 08:07

Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ, hợp tác với Viện An toàn Thực phẩm và Sức khỏe (IIT IFSH) thuộc Viện Công nghệ Illinois, một đơn vị đi đầu được công nhận trên toàn quốc về an toàn thực phẩm, đã thành lập Sprout Safety Alliance (SSA)Tuyên bố miễn trừ liên kết ngoàiđể giúp những người sản xuất giá đỗ xác định và thực hiện các biện pháp thực hành tốt nhất trong sản xuất giá đỗ an toàn

Mục lục

Liên minh đang xây dựng chương trình giảng dạy cốt lõi và các chương trình đào tạo và tiếp cận cho những người có liên quan trong cộng đồng sản xuất giá đỗ. Giá đỗ có nguy cơ an toàn thực phẩm độc đáo vì điều kiện ấm áp, ẩm ướt và giàu dinh dưỡng cần thiết để sản xuất giá đỗ cũng là điều kiện lý tưởng cho sự phát triển của mầm bệnh.

Liên minh do FDA tài trợ, được khởi xướng vào tháng 9 năm 2011, bao gồm các thành viên từ FDA, các cơ quan quản lý nhà nước, ngành công nghiệp thực phẩm và học viện.

Liên minh hỗ trợ cho ngành công nghiệp

Vào tháng 1 năm 2013, FDA đã có động thái tạo ra các quy định liên bang mới giám sát việc sản xuất trái cây và rau quả an toàn—theo yêu cầu của Đạo luật Hiện đại hóa An toàn Thực phẩm (FSMA) của FDA—bằng cách công bố các Tiêu chuẩn được đề xuất về Trồng trọt, Thu hoạch, Đóng gói và Lưu giữ Sản phẩm để Tiêu dùng của Con người trên Công báo Liên bang . Dựa trên các ý kiến của công chúng, một quy tắc bổ sung đã được công bố vào ngày 29 tháng 9 năm 2014 để đề xuất các bản sửa đổi được thiết kế để làm cho quy tắc khả thi và hiệu quả hơn đối với người trồng trọt.

Trừ khi được miễn trừ hoặc loại trừ cụ thể, chẳng hạn như theo khối lượng bán hàng hàng năm và/hoặc kênh bán hàng và thị trường, các hoạt động trồng giá đỗ sẽ phải tuân theo các yêu cầu cụ thể về giá đỗ trong phần phụ M. Chúng cũng phải tuân theo tất cả các yêu cầu khác của quy định về an toàn sản xuất (có ghi chú các trường hợp ngoại lệ) khi quy định này có hiệu lực và chính thức có hiệu lực. Quy định cuối cùng dự kiến sẽ được gửi đến Công báo Liên bang vào cuối tháng 10 năm 2015. Ngày tuân thủ thay đổi tùy theo quy mô của trang trại.

Liên minh là:

phát triển các tài liệu đào tạo giúp ngành công nghiệp hiểu và thực hiện các yêu cầu có liên quan trong Tiêu chuẩn An toàn Sản xuất sắp tới
phát triển tài liệu đào tạo phản ánh các thông lệ tốt nhất cho việc sản xuất giá đỗ an toàn
hoạt động như một trung tâm mạng lưới và nguồn lực cho ngành công nghiệp giá đỗ và các cơ quan quản lý liên bang và tiểu bang
phát triển mạng lưới hỗ trợ kỹ thuật cho ngành công nghiệp giá đỗ
hợp tác với Hiệp hội các quan chức thực phẩm và dược phẩm (AFDO), Viện đào tạo bảo vệ thực phẩm quốc tế (IFPTI), Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), các tiểu bang, hiệp hội thương mại và các dịch vụ mở rộng của trường đại học cấp đất để cung cấp đào tạo và hội thảo trực tiếp và từ xa cho các bên liên quan trên khắp Hoa Kỳ

Thành viên liên minh

Ủy ban tổ chức của Liên minh bao gồm các đại diện từ FDA, Bộ Y tế California và IIT IFSH. Ủy ban tổ chức đã chọn ra ủy ban chỉ đạo của Liên minh, bao gồm các đại diện từ học viện, chính quyền tiểu bang, các hiệp hội thương mại và khoa học trong ngành, FDA và IIT IFSH. Vai trò của ủy ban chỉ đạo là quyết định các chiến lược chung của Liên minh, xác định phạm vi công việc và mốc thời gian, và đề cử các thành viên của các nhóm làm việc về kỹ thuật và giáo dục/tiếp cận.

Nhóm công tác kỹ thuật phát triển các tài liệu giáo trình cốt lõi. Vai trò của nhóm công tác giáo dục/tiếp cận là phát triển chương trình đào tạo, xác định định dạng/chương trình đào tạo, phát triển cơ sở hạ tầng để cung cấp đào tạo/tiếp cận và sắp xếp và cung cấp đào tạo.

Các liên minh khác

Sprout Safety Alliance được mô phỏng theo các liên minh khác, bao gồm các liên minh về hải sản, sản phẩm nông nghiệp và kiểm soát phòng ngừa do FDA và các nhóm đại diện cho học viện, ngành công nghiệp và chính phủ thành lập. Seafood HACCP Alliance được thành lập vào năm 1994, Produce Safety Alliance vào năm 2010 và Food Safety Preventive Controls Alliance vào năm 2011.