FDA đề xuất cập nhật định nghĩa cho tuyên bố “Lành mạnh” trên nhãn thực phẩm

Có gì mới

Ngày 28 tháng 11 năm 2022

Hạn chót mới để bình luận là ngày 16 tháng 2 năm 2023. FDA đang gia hạn thời gian bình luận thêm 50 ngày để đáp ứng yêu cầu từ các bên liên quan nhằm cho những người quan tâm thêm thời gian để phát triển và gửi bình luận. Bình luận phải được gửi tới Regulations.gov và được xác định bằng số hồ sơ FDA-2016-D-2335

Cập nhật thành phần ban đầu 

Ngày 28 tháng 9 năm 2022

Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ hôm nay đã ban hành một quy định đề xuất để cập nhật định nghĩa về tuyên bố hàm lượng dinh dưỡng “lành mạnh”. Tuyên bố “lành mạnh” có thể đóng vai trò như một tín hiệu nhanh trên nhãn bao bì thực phẩm để giúp trao quyền cho người tiêu dùng, bao gồm cả những người có kiến ​​thức dinh dưỡng thấp hơn, với thông tin để xác định các loại thực phẩm sẽ giúp họ xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh. Hành động hôm nay chỉ là một phần trong cam kết liên tục của cơ quan này nhằm giảm các bệnh mãn tính liên quan đến chế độ ăn uống và thúc đẩy công bằng về sức khỏe. Ngoài quy định được đề xuất, FDA đã tham gia Hội nghị Nhà Trắng về Nạn đói, Dinh dưỡng và Sức khỏe hôm nay, nêu bật sự hỗ trợ của cơ quan này đối với chiến lược quốc gia nhằm cải thiện dinh dưỡng và sức khỏe, đồng thời trao quyền cho tất cả người tiêu dùng để đưa ra và tiếp cận các lựa chọn lành mạnh.

Các bệnh mãn tính liên quan đến chế độ ăn uống ở Hoa Kỳ là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong và tàn tật. Các chế độ ăn uống lành mạnh, bao gồm trái cây, rau, sữa ít béo và ngũ cốc nguyên hạt, có liên quan đến việc cải thiện sức khỏe, chẳng hạn như giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường loại 2, một số loại ung thư và tình trạng thừa cân hoặc béo phì. Việc cung cấp nhãn thực phẩm có thông tin và dễ tiếp cận sẽ trao quyền cho người tiêu dùng và có thể giúp thúc đẩy nguồn cung cấp thực phẩm lành mạnh hơn cho tất cả mọi người nếu một số nhà sản xuất bao gồm nhiều trái cây, rau, sữa và ngũ cốc nguyên hạt hơn và hạn chế chất béo bão hòa, natri và đường bổ sung trong sản phẩm của họ để đủ điều kiện sử dụng tuyên bố đã cập nhật.

Những thay đổi được đề xuất đối với định nghĩa về “lành mạnh” phù hợp với khoa học dinh dưỡng hiện tại, Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ, 2020-2025 và nhãn Thông tin dinh dưỡng đã cập nhật. Cách tiếp cận của FDA tập trung vào việc đảm bảo rằng các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng giúp người tiêu dùng xây dựng chế độ ăn uống phù hợp với các khuyến nghị về chế độ ăn uống hiện tại có thể đủ điều kiện để được công bố.

Ví dụ, để đưa tuyên bố “lành mạnh” vào bao bì, ngũ cốc cần phải chứa một lượng ngũ cốc nguyên hạt nhất định và tuân thủ các giới hạn về chất béo bão hòa, natri và đường bổ sung. Các loại hạt và hạt giống, cá có nhiều chất béo hơn, chẳng hạn như cá hồi, một số loại dầu và nước là những ví dụ về thực phẩm hiện không thể được dán nhãn là “lành mạnh” nhưng là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh và được khuyến nghị bởi Hướng dẫn chế độ ăn uống và đủ điều kiện để mang tuyên bố “lành mạnh” theo định nghĩa được đề xuất công bố hôm nay.

Trên một hướng đi riêng nhưng có liên quan, FDA cũng đang nghiên cứu một biểu tượng mà các nhà sản xuất có thể sử dụng ở mặt trước của bao bì để chứng minh rằng sản phẩm của họ đáp ứng định nghĩa về tuyên bố “lành mạnh”. Việc có một hình ảnh đồ họa chuẩn hóa để chứng minh rằng một loại thực phẩm đủ điều kiện cho tuyên bố “lành mạnh” sẽ hỗ trợ thêm cho mục tiêu của FDA là giúp người tiêu dùng dễ dàng xác định hơn các sản phẩm thực phẩm đóng gói giúp họ xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh.

Các ý kiến ​​bình luận về quy định được đề xuất phải được nộp trong vòng 90 ngày sau khi công bố trên Công báo Liên bang. Gửi ý kiến ​​bình luận điện tử tới http://www.regulations.gov. Gửi ý kiến ​​bình luận bằng văn bản tới Nhân viên Quản lý Hồ sơ (HFA-305), Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm, 5630 Fishers Lane, phòng 1061, Rockville, MD 20852. Tất cả các ý kiến ​​bình luận phải được xác định bằng số hồ sơ FDA-2016-D-2335.