Chiến lược của FDA về An toàn Thực phẩm Nhập khẩu

Để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, Hoa Kỳ nhập khẩu khoảng 15 phần trăm tổng nguồn cung cấp thực phẩm. Ngày nay, hơn 200 quốc gia hoặc vùng lãnh thổ và khoảng 125.000 cơ sở thực phẩm cộng với các trang trại cung cấp khoảng 32 phần trăm rau tươi, 55 phần trăm trái cây tươi và 94 phần trăm hải sản mà người Mỹ tiêu thụ hàng năm. Nhưng thị trường toàn cầu hóa và phức tạp ngày càng tăng này cũng đặt ra những thách thức mới cho hệ thống an toàn thực phẩm của chúng ta.

Năm 2011, Quốc hội đã thông qua Đạo luật Hiện đại hóa An toàn Thực phẩm của FDA (FSMA), chuyển trọng tâm của các cơ quan quản lý liên bang từ việc ứng phó với ô nhiễm sang ngăn ngừa ô nhiễm. Trong vài năm qua, cơ quan này đã xây dựng các tiêu chuẩn dựa trên phòng ngừa áp dụng cho các nhà sản xuất, chế biến, đóng gói và lưu trữ thực phẩm trong và ngoài nước. Ngoài việc thiết lập các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm mới, FSMA đã cấp cho FDA các thẩm quyền giám sát và thực thi mới và bổ sung để đảm bảo ngành công nghiệp đáp ứng các tiêu chuẩn này. Trong khi giám sát thanh tra vẫn là công cụ chính đối với các nhà sản xuất thực phẩm trong nước và là một công cụ quan trọng đối với các nhà sản xuất nước ngoài, Quốc hội đã xác định rằng cần phải kiểm soát nhiều hơn nữa các rủi ro về an toàn thực phẩm liên quan đến thực phẩm nhập khẩu. Thông qua FSMA, FDA đã được cung cấp các công cụ và thẩm quyền mới để đáp ứng nhu cầu này và cơ quan này được giao nhiệm vụ tạo ra một hệ thống giám sát được thiết kế chủ yếu để ngăn ngừa các vấn đề về an toàn thực phẩm xảy ra, tốt nhất là trước khi thực phẩm đến biên giới của chúng tôi hoặc đến đĩa thức ăn của người tiêu dùng Hoa Kỳ. 

Xác định cách tốt nhất để sử dụng toàn bộ các công cụ có sẵn trên các phân khúc khác nhau của chuỗi cung ứng thực phẩm quốc tế — theo cách giảm thiểu rủi ro sức khỏe cộng đồng trong khi vẫn duy trì sân chơi bình đẳng cho các nhà sản xuất trong nước và nước ngoài — đòi hỏi cả sự khéo léo và thực tế. Tài liệu chiến lược này mô tả cách FDA tích hợp các công cụ giám sát nhập khẩu mới với các công cụ hiện có như một phần của phương pháp tiếp cận toàn diện đối với an toàn thực phẩm nhập khẩu.

Chiến lược này được hướng dẫn bởi bốn mục tiêu:

• Mục tiêu 1: Thực phẩm được cung cấp để nhập khẩu đáp ứng các yêu cầu về an toàn thực phẩm của Hoa Kỳ
• Mục tiêu 2: Giám sát biên giới của FDA ngăn chặn việc nhập khẩu thực phẩm không an toàn
• Mục tiêu 3: Phản ứng nhanh chóng và hiệu quả đối với thực phẩm nhập khẩu không an toàn
• Mục tiêu 4: Chương trình nhập khẩu thực phẩm hiệu quả và hiệu suất

Tài liệu chiến lược này nêu ra một số phương pháp mà cơ quan đang sử dụng để đạt được các mục tiêu này, bao gồm các chiến lược cho các mục tiêu.