DANH MỤC DỊCH VỤ

Quy định cuối cùng của FSMA về Vận chuyển vệ sinh thực phẩm cho người và động vật

Ngày 30/07/2024 - 05:07

Quy định của Đạo luật Hiện đại hóa An toàn Thực phẩm (FSMA) của FDA về Vận chuyển Vệ sinh Thực phẩm cho Người và Động vật hiện đã được hoàn thiện, thúc đẩy những nỗ lực của FDA nhằm bảo vệ thực phẩm từ trang trại đến bàn ăn bằng cách giữ cho chúng không bị nhiễm bẩn trong quá trình vận chuyển

Mục lục

Ngày tuân thủ sớm nhất đối với một số công ty bắt đầu một năm sau khi công bố quy định cuối cùng trên Công báo Liên bang.

Quy định này là một trong bảy quy định nền tảng được đề xuất từ tháng 1 năm 2013 để tạo ra một khuôn khổ hiện đại, dựa trên rủi ro cho an toàn thực phẩm. Mục tiêu của quy định này là ngăn chặn các hoạt động trong quá trình vận chuyển tạo ra rủi ro về an toàn thực phẩm, chẳng hạn như không bảo quản thực phẩm đúng cách, vệ sinh xe không đầy đủ giữa các lần xếp hàng và không bảo vệ thực phẩm đúng cách.

Quy định này dựa trên các biện pháp bảo vệ được hình dung trong Đạo luật Vận chuyển Thực phẩm Vệ sinh (SFTA) năm 2005. Do các đợt bùng phát bệnh tật do thực phẩm của người và động vật bị nhiễm bẩn trong quá trình vận chuyển, cũng như các sự cố và báo cáo về các hoạt động vận chuyển không hợp vệ sinh, từ lâu đã có những lo ngại về nhu cầu phải có các quy định để đảm bảo thực phẩm được vận chuyển theo cách an toàn.

Quy định này thiết lập các yêu cầu đối với người vận chuyển, người bốc xếp, người vận chuyển bằng phương tiện cơ giới hoặc đường sắt và người nhận tham gia vận chuyển thực phẩm cho người và động vật phải sử dụng các biện pháp vệ sinh để đảm bảo an toàn cho thực phẩm đó. Các yêu cầu này không áp dụng cho việc vận chuyển bằng tàu thủy hoặc hàng không do những hạn chế của luật.

Cụ thể, quy định FSMA thiết lập các yêu cầu đối với xe cộ và thiết bị vận chuyển, hoạt động vận chuyển, hồ sơ, đào tạo và miễn trừ.

Những thay đổi từ Quy định được đề xuất

Quy định được đề xuất đã mở cửa để công chúng bình luận vào ngày 5 tháng 2 năm 2014. FDA đã thực hiện những thay đổi trong toàn bộ quy định để đáp lại những bình luận của công chúng, cũng như đối với các quy định FSMA khác đã trở thành quy định cuối cùng trong bảy tháng qua. Để biết thêm thông tin về những thay đổi chính đã được thực hiện trong quy định cuối cùng, vui lòng xem Những thay đổi chính trong Quy định cuối cùng của FSMA về Vận chuyển vệ sinh thực phẩm cho người và động vật .