Hướng dẫn cho Ngành: Các Biện pháp Phòng ngừa An ninh Lương thực Hướng dẫn cho các Cửa hàng Thực phẩm Bán lẻ và Cơ sở Dịch vụ Thực phẩm

Yếu tố con người - Công cộng

Khách hàng

• ngăn chặn việc tiếp cận khu vực chế biến và bảo quản thực phẩm cũng như khu vực rửa chén ở những khu vực không công cộng của cơ sở, bao gồm cả bến xếp dỡ
• giám sát các khu vực công cộng, bao gồm lối vào nhà vệ sinh công cộng (ví dụ, sử dụng nhân viên bảo vệ, camera giám sát, cửa sổ một chiều và hai chiều, bố trí trạm làm việc của nhân viên để có tầm nhìn tối ưu) để phát hiện hoạt động bất thường hoặc đáng ngờ (ví dụ, khách hàng trả lại sản phẩm đã mang vào cửa hàng lên kệ, dành nhiều thời gian bất thường ở một khu vực nào đó trong cửa hàng)
• giám sát việc phục vụ hoặc trưng bày thực phẩm tại các khu vực tự phục vụ (ví dụ: quầy salad, gia vị, thùng chứa lớn, khu vực trưng bày sản phẩm, tủ đựng bánh rán/bánh mì tròn)

Khách tham quan (ví dụ, nhà thầu, đại diện bán hàng, tài xế giao hàng, người chuyển phát nhanh, đại diện kiểm soát dịch hại, kiểm toán viên bên thứ ba, cơ quan quản lý, phóng viên, tour du lịch)

• hạn chế việc ra vào các khu vực không công cộng của cơ sở (ví dụ, kiểm tra khách vào và ra trước khi vào các khu vực không công cộng, yêu cầu xuất trình giấy tờ tùy thân, cấp thẻ khách vào và thu khi ra về, đi cùng khách)
• đảm bảo rằng có lý do chính đáng cho mọi chuyến thăm đến các khu vực không công cộng của cơ sở trước khi cho phép tiếp cận cơ sở - hãy cẩn thận với những vị khách không mời mà đến
• xác minh danh tính của những du khách không quen biết đến những khu vực không công cộng của cơ sở
• kiểm tra các gói hàng và cặp đựng hàng đến và đi ở những khu vực không công khai của cơ sở để tìm những vật phẩm đáng ngờ, không phù hợp hoặc bất thường, trong phạm vi khả thi

Cơ sở vật chất

An ninh vật lý

• bảo vệ quyền tiếp cận chu vi không công cộng bằng hàng rào hoặc biện pháp ngăn chặn khác, khi thích hợp
• bảo vệ cửa ra vào (bao gồm cửa bốc hàng, khi không sử dụng và không được giám sát, và lối thoát hiểm), cửa sổ, cửa sập/cửa mở trên mái nhà, cửa thông gió, hệ thống thông gió, phòng tiện ích, phòng sản xuất và lưu trữ nước đá, khu vực gác xép, thùng xe kéo và bồn chứa lớn cho chất lỏng, chất rắn và khí nén, trong phạm vi có thể (ví dụ, sử dụng khóa, "tấm chặn", gioăng, báo động, cảm biến phát hiện xâm nhập, bảo vệ, camera giám sát được giám sát [hãy nhớ tham khảo bất kỳ quy định về an toàn cháy nổ hoặc an toàn nghề nghiệp nào của liên bang, tiểu bang hoặc địa phương trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi nào])
• sử dụng cửa ngoài bằng kim loại hoặc bọc kim loại trong phạm vi có thể khi cơ sở không hoạt động, ngoại trừ trường hợp tầm nhìn từ các đường phố công cộng là biện pháp ngăn chặn có chủ đích (hãy nhớ tham khảo bất kỳ quy định về phòng cháy chữa cháy hoặc an toàn lao động nào của liên bang, tiểu bang hoặc địa phương trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi nào)
• giảm thiểu số lượng lối vào các khu vực không công cộng (hãy nhớ tham khảo bất kỳ quy định về phòng cháy chữa cháy hoặc an toàn lao động nào của liên bang, tiểu bang hoặc địa phương trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi nào)
• kế toán cho tất cả các chìa khóa để thiết lập (ví dụ, phân công trách nhiệm cấp, theo dõi và lấy chìa khóa)
• giám sát an ninh của cơ sở bằng các phương pháp thích hợp (ví dụ, sử dụng đội tuần tra an ninh [mặc đồng phục và/hoặc thường phục], giám sát video được theo dõi)
• giảm thiểu, trong phạm vi khả thi, những nơi công cộng mà kẻ xâm nhập có thể không bị phát hiện sau giờ làm việc
• giảm thiểu, trong phạm vi khả thi, những nơi ở khu vực không công cộng có thể được sử dụng để tạm thời che giấu các chất gây ô nhiễm cố ý (ví dụ, giảm thiểu các ngóc ngách, trần giả)
• cung cấp đủ ánh sáng bên trong và bên ngoài, bao gồm cả đèn chiếu sáng khẩn cấp, khi cần thiết, để tạo điều kiện phát hiện các hoạt động đáng ngờ hoặc bất thường
• thực hiện hệ thống kiểm soát xe được phép đỗ tại các bãi đỗ xe không công cộng (ví dụ, sử dụng biển báo, đề can, thẻ chìa khóa, khóa có chìa khóa hoặc khóa mã, cấp thẻ ra vào các khu vực và thời gian cụ thể cho xe của khách)
• giữ cho khu vực đỗ xe của khách hàng, nhân viên và khách tham quan tách biệt với lối vào các khu vực không công cộng, nếu có thể

Lưu trữ và sử dụng các hóa chất độc hại (ví dụ, chất tẩy rửa và vệ sinh, thuốc trừ sâu) ở những nơi không phải là nơi công cộng

• hạn chế các hóa chất độc hại trong cơ sở đối với những hóa chất cần thiết cho hoạt động và bảo trì cơ sở và những hóa chất được lưu trữ hoặc trưng bày để bán lẻ
• lưu trữ các hóa chất độc hại và độc hại càng xa khu vực chế biến và bảo quản thực phẩm càng tốt
• hạn chế quyền ra vào và bảo vệ các khu vực lưu trữ hóa chất độc hại hoặc có độc tính không được lưu giữ để bán lẻ (ví dụ, sử dụng khóa có chìa khóa hoặc mã số, thẻ chìa khóa, niêm phong, báo động, cảm biến phát hiện xâm nhập, bảo vệ, giám sát video [hãy nhớ tham khảo bất kỳ quy định phòng cháy chữa cháy nào của liên bang, tiểu bang hoặc địa phương có liên quan trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi nào])
• đảm bảo rằng các hóa chất độc hại và nguy hiểm được dán nhãn đúng cách
• sử dụng thuốc trừ sâu theo Đạo luật Thuốc trừ sâu, Thuốc diệt nấm và Thuốc diệt chuột của Liên bang (ví dụ, duy trì mồi nhử chuột đang được sử dụng trong các trạm mồi nhử có mái che, chống phá hoại)
• biết những hóa chất độc hại và nguy hiểm nào nên có trong khuôn viên và theo dõi chúng
• điều tra tình trạng mất hàng hoặc các bất thường khác nằm ngoài phạm vi biến động bình thường và cảnh báo cơ quan thực thi pháp luật và cơ quan y tế công cộng có thẩm quyền về các vấn đề chưa được giải quyết khi cần thiết

Hoạt động

Sản phẩm đầu vào

• chỉ sử dụng các nguồn đã biết và được cấp phép hoặc cho phép phù hợp (nếu có) cho tất cả các sản phẩm đầu vào
• thông báo cho các nhà cung cấp, nhà phân phối và đơn vị vận chuyển về hướng dẫn an ninh lương thực của FDA, "Nhà sản xuất, chế biến và vận chuyển thực phẩm: Hướng dẫn về các biện pháp phòng ngừa an ninh lương thực" và "Nhà nhập khẩu và nộp hồ sơ: Hướng dẫn về các biện pháp phòng ngừa an ninh lương thực", có tại: http://www.cfsan.fda.gov/~dms/guidance.html.
• thực hiện các bước để đảm bảo rằng các phương tiện giao hàng được bảo vệ thích hợp
• yêu cầu người vận chuyển có khả năng xác minh vị trí của hàng hóa bất cứ lúc nào, khi thực tế
• thiết lập lịch trình giao hàng, không chấp nhận các chuyến giao hàng hoặc tài xế không có lý do, không theo lịch trình và điều tra các chuyến hàng bị chậm trễ hoặc bị nhỡ
• giám sát việc dỡ hàng vật liệu đầu vào, bao gồm cả việc giao hàng ngoài giờ
• đối chiếu sản phẩm và số lượng đã nhận với sản phẩm và số lượng đã đặt hàng và sản phẩm và số lượng được liệt kê trên hóa đơn và chứng từ vận chuyển, có tính đến bất kỳ mẫu nào được thực hiện trước khi nhận hàng
• điều tra các chứng từ vận chuyển có sự thay đổi đáng ngờ
• kiểm tra các sản phẩm đầu vào và sản phẩm trả lại để tìm dấu hiệu giả mạo, nhiễm bẩn hoặc hư hỏng (ví dụ, bột, chất lỏng, vết bẩn hoặc mùi bất thường, bằng chứng niêm phong lại, bao bì chống giả mạo bị xâm phạm) hoặc "hàng giả" (ví dụ, nhận dạng sản phẩm, nhãn mác, mã lô sản phẩm hoặc thông số kỹ thuật không phù hợp hoặc không khớp, không có bao bì chống giả mạo khi nhãn có thông báo chống giả mạo), khi thích hợp
• từ chối thực phẩm nghi ngờ
• cảnh báo các cơ quan thực thi pháp luật và y tế công cộng có thẩm quyền về bằng chứng giả mạo, "làm giả" hoặc hành động ác ý, tội phạm hoặc khủng bố khác

Lưu trữ

• có hệ thống tiếp nhận, lưu trữ và xử lý các sản phẩm bị hư hỏng, trả lại và bị hỏng, cũng như các sản phẩm để lại tại quầy thanh toán, giúp giảm thiểu khả năng bị xâm phạm (ví dụ: tìm hiểu lý do trả lại và yêu cầu chứng minh danh tính của cá nhân trả lại sản phẩm, kiểm tra các mặt hàng trả lại hoặc bị bỏ lại để tìm dấu hiệu giả mạo, không bán lại các sản phẩm trả lại hoặc bị bỏ lại)
• theo dõi các sản phẩm đầu vào, vật liệu đang sử dụng, sản phẩm cứu hộ và sản phẩm trả lại
• điều tra tình trạng thiếu hoặc thừa hàng hoặc các bất thường khác nằm ngoài phạm vi biến động bình thường và báo cáo các vấn đề chưa được giải quyết cho cơ quan thực thi pháp luật và cơ quan y tế công cộng có thẩm quyền khi cần thiết
• giảm thiểu việc tái sử dụng các thùng chứa, bao bì vận chuyển, thùng các tông, v.v., khi có thể

Dịch vụ thực phẩm và trưng bày bán lẻ

• trưng bày các hóa chất độc hại để bán lẻ ở nơi có thể dễ dàng theo dõi (ví dụ, nơi nhân viên có thể nhìn thấy tại nơi làm việc, cửa sổ, camera giám sát)
• kiểm tra định kỳ các sản phẩm được trưng bày để bán lẻ để tìm bằng chứng về hành vi giả mạo hoặc hành vi ác ý, tội phạm hoặc khủng bố khác (ví dụ, kiểm tra tình trạng ngoại quan không tốt [ví dụ, bao bì bị ố, rò rỉ, hư hỏng, nhãn bị mất hoặc không khớp], luân chuyển kho đúng cách, bằng chứng niêm phong lại, tình trạng bao bì chống giả mạo, nếu có, có bao bì thực phẩm rỗng hoặc các mảnh vụn khác trên kệ), trong phạm vi thực tế
• giám sát các khu vực tự phục vụ (ví dụ, quầy salad, gia vị, thùng chứa hàng rời, khu vực trưng bày sản phẩm, hộp đựng bánh rán/bánh mì tròn) để tìm bằng chứng về hành vi phá hoại hoặc hành động ác ý, tội phạm hoặc khủng bố khác

An ninh nước và tiện ích

• hạn chế, trong phạm vi thực tế, quyền truy cập vào các điều khiển luồng không khí, nước, điện và làm lạnh
• bảo vệ các giếng nước, vòi cứu hỏa, kho chứa và cơ sở xử lý không phải của thành phố
• đảm bảo rằng hệ thống nước và xe tải được trang bị hệ thống chống dòng chảy ngược
• khử trùng hệ thống nước phi đô thị và giám sát thiết bị khử trùng và mức độ clo
• kiểm tra thường xuyên và ngẫu nhiên các nguồn nước không phải của thành phố để xác định khả năng uống được và luôn cảnh giác với những thay đổi trong hồ sơ kết quả
• luôn chú ý đến khả năng có cảnh báo trên phương tiện truyền thông về các vấn đề của nhà cung cấp nước công cộng, khi có thể áp dụng
• xác định các nguồn nước uống thay thế để sử dụng trong các tình huống khẩn cấp khi hệ thống nước thông thường bị xâm phạm (ví dụ, vận chuyển từ nguồn đã được phê duyệt, xử lý tại chỗ hoặc duy trì lưu trữ tại chỗ)

Thư/Gói hàng

• thực hiện các thủ tục để đảm bảo an toàn cho thư và bưu kiện đến

Truy cập vào hệ thống máy tính

• hạn chế quyền truy cập vào hệ thống dữ liệu máy tính quan trọng đối với những người có thẩm quyền thích hợp (ví dụ: sử dụng mật khẩu, tường lửa)
• loại bỏ quyền truy cập máy tính khi một nhân viên không còn liên quan đến cơ sở
• thiết lập một hệ thống truy xuất nguồn gốc các giao dịch máy tính
• xem xét tính đầy đủ của các hệ thống bảo vệ vi-rút và các thủ tục sao lưu các hệ thống dữ liệu quan trọng dựa trên máy tính
• xác thực hệ thống bảo mật máy tính

Điểm liên lạc khẩn cấp

Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ
5600 Fishers Lane
Rockville, MD 20857
Số liên lạc được cập nhật: 1-866-300-4374 hoặc 301-796-8240)

Nếu một cửa hàng thực phẩm bán lẻ hoặc người điều hành cơ sở dịch vụ thực phẩm nghi ngờ rằng bất kỳ sản phẩm nào của mình được FDA quản lý đã bị giả mạo, "làm giả" hoặc hành động ác ý, tội phạm hoặc khủng bố khác, FDA khuyến nghị rằng người đó nên thông báo cho số điện thoại khẩn cấp 24 giờ của FDA theo số (Số liên lạc đã cập nhật: 1-866-300-4374 hoặc 301-796-8240) hoặc gọi đến Văn phòng Quận FDA địa phương của họ. FDA khuyến nghị rằng người điều hành cũng nên thông báo cho cơ quan thực thi pháp luật và cơ quan y tế công cộng địa phương.

Phụ lục: Công cụ tự đánh giá phòng vệ thực phẩm cho các cửa hàng bán lẻ thực phẩm và cơ sở dịch vụ thực phẩm

(Phiên bản in có thể điền được có sẵn ở định dạng PDF , 1,3 MB)

Xin lưu ý rằng Công cụ tự đánh giá phòng vệ thực phẩm được lấy từ hướng dẫn được tham chiếu ở trên và chúng tôi đã xóa các ví dụ và tham chiếu đến các cơ quan khác và các quy định của họ. Chúng tôi khuyến khích người dùng làm quen với tài liệu hướng dẫn trước khi sử dụng công cụ này. 

Hoạt động của Cửa hàng bán lẻ thực phẩm và Cơ sở dịch vụ thực phẩm

Đánh dấu mỗi mục là Y (Có), N (Không), N/A (Không áp dụng) hoặc Không biết.

Sự quản lý

• Có, Không, Không áp dụng hoặc Không biết - Chuẩn bị cho khả năng bị giả mạo hoặc các sự kiện ác ý, tội phạm hoặc khủng bố khác
• Có, Không, Không áp dụng hoặc Không biết - Giao trách nhiệm bảo mật cho cá nhân có hiểu biết
• Có, Không, Không áp dụng hoặc Không biết - Tiến hành đánh giá ban đầu về các quy trình và hoạt động an ninh lương thực
• Có, Không, Không áp dụng hoặc Không biết - Có chiến lược quản lý khủng hoảng để chuẩn bị và ứng phó với hành vi phá hoại và các hành động ác ý, tội phạm hoặc khủng bố khác, cả các mối đe dọa và sự kiện thực tế, bao gồm xác định, phân loại và bảo mật các sản phẩm bị ảnh hưởng
• Có, Không, Không áp dụng hoặc Không biết - Lập kế hoạch sơ tán khẩn cấp, bao gồm ngăn ngừa vi phạm an ninh trong quá trình sơ tán
• Có, Không, Không áp dụng hoặc Không biết - Làm quen với hệ thống ứng phó khẩn cấp trong cộng đồng
• Có, Không, Không áp dụng hoặc Không biết - Thông báo cho ban quản lý thông tin liên lạc 24 giờ của các cơ quan cảnh sát/cứu hỏa/cứu nạn/y tế/an ninh nội địa địa phương, tiểu bang và liên bang
• Có, Không, Không áp dụng hoặc Không biết - Thông báo cho nhân viên biết họ nên cảnh báo ai trong ban quản lý về các vấn đề an ninh tiềm ẩn (liên hệ 24 giờ)
• Có, Không, Không áp dụng hoặc Không biết - Nâng cao nhận thức về an ninh lương thực để khuyến khích toàn thể nhân viên cảnh giác với bất kỳ dấu hiệu nào của hành vi phá hoại hoặc ác ý, tội phạm hoặc khủng bố hoặc các khu vực có thể dễ bị các hành động như vậy và báo cáo bất kỳ phát hiện nào cho ban quản lý đã xác định.
• Có, Không, Không áp dụng hoặc Không biết - Có hệ thống liên lạc nội bộ để thông báo và cập nhật cho nhân viên về các vấn đề bảo mật có liên quan
• Có, Không, Không biết hoặc Không biết - Có chiến lược giao tiếp với công chúng

Điều tra hoạt động đáng ngờ

• Có, Không, Không áp dụng hoặc Không biết - Điều tra các mối đe dọa hoặc thông tin về dấu hiệu phá hoại hoặc các hành động ác ý, tội phạm hoặc khủng bố khác
• Có, Không, Không áp dụng hoặc Không biết - Cảnh báo cho cơ quan thực thi pháp luật và cơ quan y tế công cộng có thẩm quyền về bất kỳ mối đe dọa hoặc nghi ngờ phá hoại hoặc các hành động ác ý, tội phạm hoặc khủng bố khác

Chương trình đánh giá

• Có, Không, Không áp dụng hoặc Không biết - Đánh giá các bài học kinh nghiệm rút ra từ hành vi phá hoại trong quá khứ hoặc các hành động và mối đe dọa ác ý, tội phạm hoặc khủng bố khác
• Có, Không, Không áp dụng hoặc Không biết - Xem xét và xác minh, ít nhất hàng năm, tính hiệu quả của chương trình quản lý an ninh, sửa đổi cho phù hợp
• Có, Không, Không áp dụng hoặc Không biết - Thực hiện kiểm tra an ninh thực phẩm ngẫu nhiên tại tất cả các khu vực thích hợp của cơ sở (bao gồm khu vực tiếp nhận và lưu trữ, nếu có) bằng cách sử dụng nhân viên nội bộ hoặc bên thứ ba có hiểu biết
• Có, Không, Không áp dụng hoặc Không biết - Xác minh rằng nhà thầu an ninh đang thực hiện công việc phù hợp, khi áp dụng

Yếu tố con người -- nhân viên

Nhiệm vụ công việc hàng ngày

• Có, Không, Không áp dụng hoặc Không biết - Biết ai đang ở và ai nên có mặt tại cơ sở, và họ nên ở đâu, cho mỗi ca làm việc
• Có, Không, Không biết hoặc Không biết - Cập nhật thông tin

Nhận biết

• Có, Không, Không áp dụng hoặc Không biết - Thiết lập hệ thống nhận dạng và công nhận tích cực khi thích hợp
• Có, Không, Không áp dụng hoặc Không biết - Nhận đồng phục, thẻ tên hoặc thẻ căn cước khi một nhân viên không còn làm việc tại cơ sở

Giới hạn truy cập

• Có, Không, Không áp dụng hoặc Không biết - Xác định nhân viên cần quyền truy cập không giới hạn vào tất cả các khu vực của cơ sở
• Có, Không, Không áp dụng hoặc Không biết - Đánh giá lại mức độ truy cập cho tất cả nhân viên theo định kỳ
• Có, Không, Không áp dụng hoặc Không biết - Hạn chế nhân viên ra vào các khu vực không công cộng để nhân viên chỉ ra vào những khu vực cần thiết cho chức năng công việc của họ và chỉ trong giờ làm việc phù hợp
• Có, Không, Không áp dụng hoặc Không biết - Thay đổi mã khóa, thay chìa khóa và/hoặc thu hồi thẻ chìa khóa đã hết hạn khi nhân viên sở hữu những thẻ này không còn làm việc tại cơ sở và khi cần thiết để duy trì an ninh

Vật dụng cá nhân

• Có, Không, Không áp dụng hoặc Không biết - Hạn chế loại vật dụng cá nhân được phép mang vào khu vực không công cộng của cơ sở
• Có, Không, Không áp dụng hoặc Không biết - Chỉ cho phép mang vào các khu vực không phải công cộng của cơ sở những loại thuốc sử dụng cá nhân cần thiết cho sức khỏe của nhân viên (ngoại trừ những loại thuốc được lưu trữ hoặc trưng bày để bán lẻ) và đảm bảo rằng những loại thuốc sử dụng cá nhân này được dán nhãn đúng cách và được cất giữ cách xa thực phẩm được lưu trữ và khu vực chế biến thực phẩm.
• Có, Không, Không áp dụng hoặc Không biết - Ngăn cản nhân viên mang vật dụng cá nhân vào khu vực chế biến hoặc lưu trữ thực phẩm không công cộng
• Có, Không, Không áp dụng hoặc Không biết - Cung cấp dịch vụ kiểm tra thường xuyên đồ đạc trong tủ đựng đồ, túi xách, gói hàng và xe của nhân viên khi ở trong khuôn viên công ty

Đào tạo về quy trình an toàn thực phẩm

• Có, Không, Không áp dụng hoặc Không biết - Kết hợp nhận thức về an ninh lương thực, bao gồm thông tin về cách ngăn ngừa, phát hiện và ứng phó với hành vi phá hoại hoặc các hành động hoặc mối đe dọa ác ý, tội phạm hoặc khủng bố khác, vào các chương trình đào tạo cho nhân viên, bao gồm nhân viên theo mùa, tạm thời, hợp đồng và tình nguyện.
• Có, Không, Không áp dụng hoặc Không biết - Nhắc nhở định kỳ về tầm quan trọng của các quy trình bảo mật
• Có, Không, Không áp dụng hoặc Không biết - Khuyến khích nhân viên tham gia vào các quy trình bảo mật

Hành vi bất thường

• Có, Không, Không áp dụng hoặc Không biết - Theo dõi hành vi bất thường hoặc đáng ngờ của nhân viên

Sức khỏe nhân viên

• Có, Không, Không áp dụng hoặc Không biết - Hãy cảnh giác với các tình trạng sức khỏe bất thường của nhân viên mà nhân viên có thể tự nguyện báo cáo và tình trạng vắng mặt có thể là dấu hiệu sớm của hành vi phá hoại hoặc các hành động ác ý, tội phạm hoặc khủng bố khác và báo cáo những tình trạng như vậy cho cơ quan y tế địa phương.

Yếu tố con người -- công cộng

Khách hàng

• Có, Không, Không áp dụng hoặc Không biết - Ngăn chặn việc tiếp cận khu vực chế biến, bảo quản thực phẩm và rửa chén bát ở những khu vực không công cộng của cơ sở, bao gồm cả bến xếp dỡ hàng
• Có, Không, Không áp dụng hoặc Không biết - Giám sát các khu vực công cộng, bao gồm lối vào nhà vệ sinh công cộng để phát hiện điều bất thường hoặc đáng ngờ
• Có, Không, Không áp dụng hoặc Không biết - Theo dõi việc phục vụ hoặc trưng bày thực phẩm tại các khu vực tự phục vụ

Khách truy cập khác (Không phải nhân viên, không phải khách hàng)

• Có, Không, Không áp dụng hoặc Không biết - Hạn chế ra vào các khu vực không công khai của cơ sở
• Có, Không, Không áp dụng hoặc Không biết - Đảm bảo có lý do chính đáng cho mọi chuyến thăm đến các khu vực không công cộng của cơ sở trước khi cho phép vào cơ sở - hãy cẩn thận với những vị khách không mời mà đến
• Có, Không, Không áp dụng hoặc Không biết - Xác minh danh tính của khách truy cập không xác định vào khu vực không công cộng của cơ sở
• Có, Không, Không áp dụng hoặc Không biết - Kiểm tra các gói hàng và cặp đựng hàng đến và đi ở những khu vực không công khai của cơ sở để tìm những vật phẩm đáng ngờ, không phù hợp hoặc bất thường, trong phạm vi khả thi.

Cơ sở

Bảo mật vật lý

• Có, Không, Không áp dụng hoặc Không biết - Bảo vệ quyền truy cập vào chu vi không công cộng bằng hàng rào hoặc biện pháp ngăn chặn khác, khi thích hợp
• Có, Không, Không áp dụng hoặc Không biết - Bảo vệ tất cả các cửa ra vào, cửa sổ, cửa sập trên mái nhà, cửa thông gió, hệ thống thông gió, phòng tiện ích, phòng sản xuất và lưu trữ nước đá, khu vực gác xép và thùng xe kéo, và các bồn chứa lớn cho chất lỏng, chất rắn và khí nén trong phạm vi có thể
• Có, Không, Không áp dụng hoặc Không biết - Sử dụng cửa ngoài bằng kim loại hoặc bọc kim loại trong phạm vi có thể khi cơ sở không hoạt động, ngoại trừ trường hợp tầm nhìn từ các đường phố công cộng là biện pháp ngăn chặn có chủ đích
• Có, Không, Không áp dụng hoặc Không biết - Giảm thiểu số lượng lối vào các khu vực không công cộng
• Y, N, N/A hoặc Không biết - Tài khoản cho tất cả các khóa để thiết lập
• Có, Không, Không áp dụng hoặc Không biết - Giám sát an ninh của cơ sở bằng các phương pháp phù hợp
• Có, Không, Không áp dụng hoặc Không biết - Giảm thiểu, trong phạm vi khả thi, những nơi công cộng mà kẻ xâm nhập có thể không bị phát hiện sau giờ làm việc
• Có, Không, Không áp dụng hoặc Không biết - Giảm thiểu, trong phạm vi khả thi, những nơi không phải nơi công cộng có thể được sử dụng để tạm thời che giấu các chất gây ô nhiễm cố ý
• Có, Không, Không áp dụng hoặc Không biết - Cung cấp đủ ánh sáng bên trong và bên ngoài, bao gồm cả đèn chiếu sáng khẩn cấp, nếu có, để phát hiện hoạt động đáng ngờ hoặc bất thường
• Có, Không, Không áp dụng hoặc Không biết - Triển khai hệ thống kiểm soát xe được phép đỗ tại các khu vực đỗ xe không công cộng
• Có, Không, Không áp dụng hoặc Không biết - Giữ cho khu vực đỗ xe của khách hàng, nhân viên và khách tham quan tách biệt với lối vào các khu vực không công cộng, nếu có thể.

Lưu trữ và sử dụng các hóa chất độc hại (ví dụ, chất tẩy rửa và vệ sinh, thuốc trừ sâu) ở những nơi không phải là nơi công cộng

• Có, Không, Không áp dụng hoặc Không biết - Giới hạn các hóa chất độc hại trong cơ sở ở mức cần thiết cho hoạt động và bảo trì cơ sở và những hóa chất được lưu trữ hoặc trưng bày để bán lẻ
• Có, Không, Không áp dụng hoặc Không biết - Lưu trữ c