FDA ban hành hướng dẫn về yêu cầu ghi nhãn chất gây dị ứng thực phẩm và nhắc nhở các nhà sản xuất về ngày có hiệu lực của mè như một chất gây dị ứng thực phẩm chính

FDA ban hành hướng dẫn về yêu cầu ghi nhãn chất gây dị ứng thực phẩm

Ngày 29 tháng 11 năm 2022

Nhãn thực phẩm là một công cụ mạnh mẽ giúp bảo vệ người tiêu dùng bị dị ứng thực phẩm. Người tiêu dùng có thể tránh các thành phần mà họ có thể bị dị ứng hoặc nhạy cảm trong thực phẩm bằng cách tìm kiếm nhãn chất gây dị ứng cụ thể và đọc danh sách thành phần.

Một trong những tài liệu hướng dẫn là bản hướng dẫn dự thảo có tiêu đề Câu hỏi và câu trả lời về chất gây dị ứng thực phẩm, bao gồm các yêu cầu ghi nhãn chất gây dị ứng thực phẩm của Đạo luật thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm liên bang (Phiên bản 5); Hướng dẫn cho ngành công nghiệp . Bản hướng dẫn dự thảo này cập nhật phiên bản trước (Phiên bản 4)Tuyên bố miễn trừ liên kết ngoàivới các câu hỏi và câu trả lời mới và đã sửa đổi liên quan đến việc dán nhãn các chất gây dị ứng thực phẩm, bao gồm các yêu cầu trong Đạo luật An toàn, Điều trị, Giáo dục và Nghiên cứu về Dị ứng Thực phẩm năm 2021 (Đạo luật FASTER) và Đạo luật Bảo vệ Người tiêu dùng và Dán nhãn Chất gây dị ứng Thực phẩm năm 2004 (FALCPA).

FALCPA đã sửa đổi Đạo luật Thực phẩm, Dược phẩm và Mỹ phẩm Liên bang (Đạo luật FD&C) bằng cách định nghĩa thuật ngữ “ chất gây dị ứng thực phẩm chính ” và yêu cầu thực phẩm hoặc thành phần có chứa chất gây dị ứng thực phẩm chính phải được dán nhãn cụ thể với tên của nguồn gây dị ứng. Luật này xác định tám loại thực phẩm là chất gây dị ứng thực phẩm chính: sữa, trứng, cá, động vật có vỏ, hạt cây, đậu phộng, lúa mì và đậu nành. Đạo luật FASTER, trong số những thứ khác, bổ sung vừng vào danh sách các chất gây dị ứng thực phẩm chính có hiệu lực từ ngày 1 tháng 1 năm 2023, sẽ trở thành chất gây dị ứng thực phẩm chính thứ chín được công nhận tại Hoa Kỳ

Bản hướng dẫn dự thảo bao gồm:

• Các câu hỏi và câu trả lời mới về yêu cầu ghi nhãn chất gây dị ứng trong thực phẩm, chẳng hạn như ghi nhãn vừng, sữa và trứng; ghi nhãn các chất gây dị ứng trong thực phẩm chính trên nhãn sản phẩm thực phẩm bổ sung; và các vấn đề ghi nhãn kỹ thuật khác.
• Các câu hỏi và câu trả lời được sửa đổi để cập nhật và làm rõ thông tin được trình bày trong các phiên bản trước của hướng dẫn cuối cùng, chẳng hạn như ghi nhãn các loại hạt cây, cá và động vật giáp xác.
• Hình ảnh minh họa các yêu cầu về ghi nhãn.

Cơ quan này cũng đã ban hành hướng dẫn cuối cùng  có cùng tiêu đề để giữ nguyên các câu hỏi và câu trả lời từ phiên bản trước (Phiên bản 4)Tuyên bố miễn trừ liên kết ngoàikhông thay đổi, ngoại trừ những thay đổi về mặt biên tập như đánh số lại các câu hỏi và sắp xếp lại thông tin trong hướng dẫn.

Để gửi bình luận:

Các ý kiến ​​về hướng dẫn dự thảo phải được gửi trong vòng 60 ngày kể từ ngày công bố thông báo trên Công báo Liên bang về việc có sẵn hướng dẫn dự thảo để đảm bảo chúng tôi xem xét ý kiến ​​của bạn trước khi bắt đầu thực hiện hướng dẫn cuối cùng. Gửi ý kiến ​​qua đường điện tử trên www.regulations.gov . 

FDA nhắc nhở các nhà sản xuất về ngày có hiệu lực của mè như một chất gây dị ứng thực phẩm chính

Vừng đang gia nhập danh sách các chất gây dị ứng thực phẩm chính được định nghĩa trong luật theo Đạo luật An toàn, Điều trị, Giáo dục và Nghiên cứu về Dị ứng Thực phẩm (FASTER), được ký thành luật vào ngày 23 tháng 4 năm 2021. Vừng gia nhập tám chất gây dị ứng thực phẩm chính khác: sữa, trứng, cá, động vật giáp xác, các loại hạt cây, đậu phộng, lúa mì và đậu nành.

Chúng tôi nhắc nhở người tiêu dùng rằng các loại thực phẩm đã có trong thương mại liên tiểu bang trước năm 2023, bao gồm cả những loại trên kệ bán lẻ, không cần phải loại bỏ khỏi thị trường hoặc dán nhãn lại để tuyên bố vừng là chất gây dị ứng. Vì vậy, tùy thuộc vào thời hạn sử dụng, một số sản phẩm thực phẩm có thể không có nhãn chất gây dị ứng cho vừng vào ngày có hiệu lực. Người tiêu dùng nên kiểm tra với nhà sản xuất nếu họ không chắc chắn liệu một sản phẩm thực phẩm có chứa vừng hay không.