Hướng dẫn cho ngành công nghiệp: Tuyên bố về lượng đường bổ sung trên mật ong, xi-rô cây phong, các loại đường và xi-rô thành phần đơn lẻ khác và một số sản phẩm từ quả nam việt quất

Hướng dẫn này cũng thông báo cho các nhà sản xuất thực phẩm về ý định của chúng tôi trong việc thực thi quyền quyết định liên quan đến việc sử dụng các tuyên bố trung thực và không gây hiểu lầm trên các gói thành phần đơn lẻ và/hoặc hộp đựng mật ong nguyên chất, xi-rô cây phong nguyên chất và các loại đường và xi-rô nguyên chất khác. Chúng tôi có ý định thực thi quyền quyết định liên quan đến việc sử dụng ký hiệu “†” trên các gói thành phần đơn lẻ và/hoặc hộp đựng mật ong nguyên chất, xi-rô cây phong nguyên chất và các loại đường và xi-rô nguyên chất khác ngay sau phần trăm DV thể hiện sự đóng góp của đường bổ sung vào chế độ ăn uống thu được từ một khẩu phần của các sản phẩm này. Chúng tôi có ý định thực hiện quyền quyết định thực thi như vậy khi biểu tượng dẫn người đọc đến một tuyên bố trung thực và không gây hiểu lầm trong phần chú thích ở cuối nhãn Thông tin dinh dưỡng, bao gồm mô tả về lượng đường tính theo gam được thêm vào chế độ ăn uống của một khẩu phần sản phẩm và tỷ lệ đóng góp của nó vào phần trăm DV đối với lượng đường bổ sung trong chế độ ăn uống.

Chúng tôi cũng có ý định thực hiện quyền quyết định thực thi của mình đối với việc sử dụng ký hiệu “†” ngay sau phần trăm lượng đường bổ sung DV trong nhãn Thông tin dinh dưỡng dẫn người tiêu dùng đến một tuyên bố bên ngoài nhãn Thông tin dinh dưỡng trên một số sản phẩm nước giải khát nam việt quất và nam việt quất khô được làm từ nước ép nam việt quất được làm ngọt bằng đường bổ sung và chứa tổng lượng đường ở mức không lớn hơn các sản phẩm tương đương có đường nội sinh (vốn có), nhưng không có đường bổ sung. Tuyên bố này sẽ cung cấp sự linh hoạt để giải quyết các mối quan ngại do các bên liên quan nêu ra liên quan đến việc tuyên bố về lượng đường bổ sung trên một số sản phẩm nam việt quất. Chúng tôi có thông tin chứng minh rằng nam việt quất là loại quả có vị chua tự nhiên mà các nhà sản xuất đôi khi thêm đường vào để tăng độ ngon miệng. Do đó, một số sản phẩm nam việt quất khô và nước ép nam việt quất có lượng đường tổng cộng trên mỗi khẩu phần lên đến mức tương đương với mức của các sản phẩm tương đương không phải nam việt quất. Các sản phẩm tương đương chứa lượng đường tổng cộng tương đương, nhưng nhãn của chúng không ghi “đường bổ sung” vì các sản phẩm trái cây của chúng vốn có vị ngọt. Một số bên liên quan lo ngại rằng người tiêu dùng có thể nghĩ rằng một số sản phẩm nam việt quất ít dinh dưỡng hơn những sản phẩm tương tự do có chứa thêm đường.

Cuối cùng, như đã thảo luận trong phần III, chúng tôi khuyến cáo các nhà sản xuất bao bì và/hoặc hộp đựng mật ong nguyên chất, xi-rô cây phong nguyên chất và các loại đường và xi-rô nguyên chất khác, cũng như một số sản phẩm đồ uống từ quả nam việt quất khô và nam việt quất về ý định thực thi quyền quyết định của chúng tôi cho đến ngày 1 tháng 7 năm 2021, để tuân thủ các yêu cầu ghi nhãn đã cập nhật được nêu trong hai quy tắc cuối cùng được công bố trên Công báo Liên bang ngày 27 tháng 5 năm 2016 có tiêu đề "Nhãn thực phẩm: Sửa đổi nhãn thông tin dinh dưỡng và thực phẩm bổ sung" (sau đây gọi là "quy tắc cuối cùng về nhãn thông tin dinh dưỡng") và "Nhãn thực phẩm: Khẩu phần ăn của các loại thực phẩm có thể tiêu thụ hợp lý trong một lần ăn; Nhãn hai cột; Cập nhật, sửa đổi và thiết lập một số lượng tham chiếu thường dùng; Khẩu phần ăn cho kẹo bạc hà thơm miệng; và các Sửa đổi Kỹ thuật” (sau đây gọi là “Quy định cuối cùng về Khẩu phần ăn”) (81 FR 33742 và 81 FR 34000).

Chúng tôi đang ban hành hướng dẫn này phù hợp với quy định về thực hành hướng dẫn tốt (GGP) của chúng tôi (21 CFR 10.115). Liên quan đến chính sách tùy ý thực thi của chúng tôi liên quan đến việc tuân thủ quy tắc cuối cùng về Thông tin dinh dưỡng đã cập nhật và các yêu cầu của quy tắc cuối cùng về Kích thước khẩu phần đối với các sản phẩm cụ thể được nêu ở trên, phần hướng dẫn này đang được triển khai mà không có ý kiến ​​công khai trước vì chúng tôi đã xác định rằng việc tham gia công khai trước là không khả thi hoặc không phù hợp (21 CFR 10.115(g)(2)).

Các tài liệu hướng dẫn của FDA, bao gồm cả hướng dẫn này, không thiết lập các trách nhiệm có thể thực thi theo luật định. Thay vào đó, các hướng dẫn mô tả suy nghĩ hiện tại của chúng tôi về một chủ đề và chỉ nên được xem là khuyến nghị, trừ khi có trích dẫn các yêu cầu theo quy định hoặc luật định cụ thể. Việc sử dụng từ should trong hướng dẫn của FDA có nghĩa là một cái gì đó được đề xuất hoặc khuyến nghị, nhưng không bắt buộc.