FDA ban hành dự thảo hướng dẫn cho ngành công nghiệp về việc tự nguyện tiết lộ vừng khi thêm vào như hương liệu hoặc gia vị

Có gì mới 

Ngày 23 tháng 12 năm 2020

Các ý kiến ​​phải được gửi trước ngày 25 tháng 2 năm 2021 để đảm bảo FDA xem xét chúng trước khi bắt đầu làm việc trên hướng dẫn cuối cùng. 

Cập nhật thành phần ban đầu

Ngày 10 tháng 11 năm 2020

Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ hôm nay đã ban hành hướng dẫn dự thảo về việc dán nhãn vừng tự nguyện để khuyến khích các nhà sản xuất ghi rõ vừng trong danh sách thành phần, khi sử dụng làm “hương liệu” hoặc “gia vị” hoặc khi tên gọi thông dụng hoặc thường dùng (như tahini) không ghi rõ vừng. Hướng dẫn dán nhãn tự nguyện này cho ngành công nghiệp nhằm giúp người tiêu dùng bị dị ứng hoặc nhạy cảm với vừng tránh các sản phẩm này.

Mè đã được xác định là một chất gây dị ứng thực phẩm có thể gây ra các phản ứng như nổi mề đay, nôn mửa, thở khò khè và phản vệ. Mè không phải là một trong tám chất gây dị ứng thực phẩm chính theo yêu cầu của Đạo luật bảo vệ người tiêu dùng và ghi nhãn chất gây dị ứng thực phẩm năm 2004 (FALCPA) phải được đưa vào nhãn chất gây dị ứng cụ thể, nhưng trong hầu hết các trường hợp, nó phải xuất hiện trong tuyên bố thành phần. Một ngoại lệ là khi mè là một phần của hương liệu hoặc gia vị. Trong những trường hợp đó, nó có thể được khai báo đơn giản là "gia vị" hoặc "hương vị" trên nhãn mà không yêu cầu phải có "mè", vì vậy sự hiện diện của nó có thể không rõ ràng đối với người tiêu dùng. FDA khuyến nghị các nhà sản xuất tự nguyện khai báo mè theo sau gia vị hoặc hương vị, chẳng hạn như "gia vị (mè)" hoặc "hương vị (mè)". FDA cũng khuyến nghị nếu một thuật ngữ được sử dụng cho một loại thực phẩm là hoặc có chứa mè, chẳng hạn như tahini, thì mè nên được tự nguyện đưa vào trong ngoặc đơn theo sau thành phần.

Vào ngày 30 tháng 10 năm 2018, FDA đã ban hành thông báo yêu cầu dữ liệu và thông tin về mức độ phổ biến và mức độ nghiêm trọng của dị ứng vừng tại Hoa Kỳ và mức độ phổ biến của thực phẩm có chứa vừng tại Hoa Kỳ không bắt buộc phải tiết lộ vừng là một thành phần. Dữ liệu và thông tin nhận được để phản hồi thông báo cho biết rằng tỷ lệ dị ứng vừng được báo cáo trong dân số Hoa Kỳ dường như đã tăng lên, vừng gây ra tần suất tương đối cao các tác dụng phụ nghiêm trọng do dị ứng và phản ứng dị ứng với vừng có thể xảy ra từ các sản phẩm có thành phần vừng không được khai báo.

FDA không có thẩm quyền sửa đổi tám chất gây dị ứng thực phẩm chính được FALCPA thiết lập; tuy nhiên, FDA có thẩm quyền theo Đạo luật Thực phẩm, Dược phẩm và Mỹ phẩm Liên bang để yêu cầu dán nhãn cho các chất gây dị ứng thực phẩm khác không nằm trong các yêu cầu của FALCPA. FDA tiếp tục đánh giá các chất gây dị ứng có tầm quan trọng đối với sức khỏe cộng đồng, bao gồm các lựa chọn dựa trên khoa học tiềm năng để trao quyền cho người tiêu dùng thông tin về các chất gây dị ứng này.

Các ý kiến ​​đóng góp về dự thảo hướng dẫn dán nhãn vừng tự nguyện phải được nộp trong vòng 60 ngày sau khi công bố trên Công báo Liên bang. Điều này sẽ đảm bảo rằng các ý kiến ​​đóng góp được xem xét trước khi bắt đầu công việc xây dựng hướng dẫn cuối cùng. Gửi ý kiến ​​đóng góp điện tử đến http://www.regulations.gov . Gửi ý kiến ​​đóng góp bằng văn bản đến Ban quản lý hồ sơ (HFA-305), Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm, 5630 Fishers Lane, phòng 1061, Rockville MD 20852.