Lợi ích liên quan đến việc áp dụng và thực hiện đầy đủ Bộ luật thực phẩm của FDA

Để giải quyết mục tiêu này, FDA nhấn mạnh những lợi ích có thể đạt được khi chính quyền Tiểu bang, lãnh thổ, địa phương và bộ lạc áp dụng toàn bộ Bộ luật Thực phẩm. Việc các ngành công nghiệp bán lẻ, dịch vụ thực phẩm và máy bán hàng tự động công nhận những lợi ích này sẽ giúp thúc đẩy việc áp dụng Bộ luật Thực phẩm toàn diện và rộng rãi khi các luật lệ, bộ luật và sắc lệnh liên quan đến an toàn thực phẩm bán lẻ được cập nhật ở mọi cấp chính quyền.

Lợi ích xuyên suốt cho Chính phủ và Ngành công nghiệp

• Thúc đẩy các tiêu chuẩn quốc gia thống nhất về an toàn thực phẩm bán lẻ để giảm sự phức tạp và đảm bảo tuân thủ tốt hơn.
• Đảm bảo các quy định về an toàn thực phẩm phản ánh khoa học mới nhất hiện có và phát triển để phản ánh khoa học và kiến ​​thức mới, công nghệ mới nổi và phù hợp với các luật liên bang khác.
• Được xây dựng thông qua một quá trình phối hợp và hợp tác (Hội nghị Bảo vệ Thực phẩm), Bộ luật Thực phẩm phản ánh ý kiến ​​đóng góp từ tất cả các bên liên quan: cơ quan quản lý quốc gia, tiểu bang và địa phương, ngành công nghiệp, học viện và người tiêu dùng.
• Các bên liên quan có thể tận dụng các nguồn lực khoa học và nhân sự do FDA và các cơ quan khác bỏ ra để đảm bảo Bộ luật Thực phẩm của FDA được hoàn thiện.
• Cung cấp các biện pháp kiểm soát hiệu quả nhằm giảm thiểu rủi ro về bệnh do thực phẩm trong các cơ sở bán lẻ, do đó bảo vệ người tiêu dùng và ngành công nghiệp khỏi những hậu quả nghiêm trọng về sức khỏe và tổn thất tài chính.
• Cung cấp phương pháp tiếp cận toàn diện để quản lý an toàn thực phẩm và cung cấp tài liệu hỗ trợ cũng như đào tạo mở rộng.
• Tạo điều kiện và cho phép chuẩn hóa hoạt động thanh tra và thanh tra viên.
• Có thể tiết kiệm chi phí liên quan đến việc tiến hành kiểm tra.
• Giảm bớt sự phức tạp và gánh nặng giấy tờ cho cả ngành công nghiệp và chính phủ.
• Cải thiện sự hiểu biết của người tiêu dùng về kỳ vọng về an toàn thực phẩm.
• Tạo ra ngôn ngữ chung/chuẩn hóa về an toàn thực phẩm có thể cải thiện khả năng giao tiếp giữa cơ quan quản lý và nhà điều hành ngành.
• Tính thống nhất của việc sử dụng cùng một Bộ luật Thực phẩm cho phép so sánh hiệu suất giữa các chuỗi quốc gia bằng cách cung cấp các tiêu chí kiểm tra chuẩn hóa. Do đó, một cơ sở có thể nhắm mục tiêu các nguồn lực theo khoa học và rủi ro để cải thiện hiệu suất sức khỏe cộng đồng của các nhà hàng.
• Việc các cơ quan tiểu bang và địa phương sử dụng cách giải thích của FDA về Bộ luật Thực phẩm giúp giảm khối lượng công việc liên quan đến việc xây dựng cách giải thích.
• Tạo ra ngôn ngữ chung/chuẩn hóa giữa cơ quan quản lý và ngành công nghiệp.
• Thúc đẩy sự hiểu biết chung về rủi ro, kiểm soát/quản lý rủi ro và an toàn thực phẩm giữa ngành và cơ quan quản lý.
• Giảm chi phí đào tạo An toàn thực phẩm trong ngành bằng cách cho phép sử dụng tài liệu đào tạo có thể áp dụng trên mọi khu vực pháp lý.

Lợi ích theo quy định

• Đảm bảo tuân thủ Tiêu chuẩn số 1 – Nền tảng quản lý của Tiêu chuẩn Chương trình quản lý thực phẩm bán lẻ quốc gia tự nguyện của FDA.
• Tránh các lỗi xảy ra khi các cơ quan quản lý của Tiểu bang và Địa phương chỉ áp dụng các phần được chọn của Bộ luật Thực phẩm của FDA (các tham chiếu chéo có thể bị bỏ sót hoặc tham chiếu không chính xác).
• Giúp quá trình cập nhật luật và quy định ở cấp tiểu bang và địa phương hiệu quả hơn thông qua việc loại bỏ các quy trình xây dựng mã thực phẩm dư thừa ở cấp quản lý tiểu bang và địa phương.
• Tiết kiệm tài nguyên bằng cách cho phép các nhà cung cấp phần mềm quản lý phát triển các công cụ kiểm tra có thể hoạt động ở mọi khu vực pháp lý.
• Thể hiện cam kết về an toàn thực phẩm và do đó tăng khả năng đủ điều kiện tham gia đào tạo liên bang, trợ cấp, thỏa thuận hợp tác và các nguồn lực khác.

Để biết thêm thông tin

• Chương trình Thực phẩm Bán lẻ của FDA
• Bộ luật Thực phẩm 2017 (và Phụ lục)
• Tiêu chuẩn Chương trình Thực phẩm Bán lẻ
• Tài liệu giáo dục ngành bảo vệ thực phẩm bán lẻ
• Mọi thắc mắc xin gửi qua email tới: retailfoodprotectionteam@fda.hhs.gov

1. Việc lấy ý kiến ​​đóng góp từ các Đối tác trong Ngành được thành lập theo Sáng kiến ​​An toàn Thực phẩm Bán lẻ của FDA là một bước quan trọng. FDA cảm ơn Đối tác An toàn Thực phẩm Nhà hàng và Đối tác Cửa hàng Thực phẩm Bán lẻ vì đã đóng góp ý kiến ​​trong quá trình xây dựng tài liệu này.